Céréales, apparence physique et réussite, gène du végétarien

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Dans cet épisode, nous allons discuter des sujets suivants : Céréales, apparence physique et réussite, gène du végétarien.

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Sommaire du podcast :

  1. « Le Sucre, les Céréales et le Pouvoir : L’Industrie Alimentaire Contre la Santé des Enfants »Dans un monde où la santé des enfants est de plus en plus menacée par les mauvaises habitudes alimentaires, l’industrie alimentaire, armée de millions de dollars, se bat farouchement pour protéger ses intérêts, souvent au détriment de la santé publique. Depuis près de cinquante ans, des voix s’élèvent pour interdire la publicité de céréales sucrées destinées aux enfants, ces produits que le professeur de nutrition de Harvard, Jean Mayer, a qualifiés de « riens enrobés de sucre ». Malgré les efforts pour réguler et limiter la publicité de ces produits hautement sucrés, l’industrie alimentaire, avec son pouvoir de lobbying considérable, a réussi à faire taire les initiatives visant à protéger les enfants. Les céréales, parfois composées jusqu’à 44% de sucre, sont présentées comme des « choix alimentaires plus sains » selon les propres critères de l’industrie, et les efforts du gouvernement pour instaurer des principes volontaires, tels que limiter la commercialisation de céréales contenant plus de 26% de sucre pur aux enfants, ont été violemment rejetés. L’industrie alimentaire, avec son influence politique et ses fonds de lobbying massifs, a réussi à maintenir son emprise, laissant la santé des enfants dans la balance.
  2. Beauté et Cerveaux : L’Étonnant Lien entre l’Attrait Physique et le Succès Académique en ÉconomieDans une étude récente publiée sur ScienceDirect, les chercheurs explorent le rôle de l’apparence physique dans la réussite académique des économistes. L’étude, intitulée « Do Looks Matter for an Academic Career in Economics? », révèle que l’attractivité physique joue un rôle significatif dans le succès des diplômés en doctorat en économie, influençant à la fois leur productivité en recherche et leur capacité à décrocher des postes académiques prestigieux. Les chercheurs ont suivi 752 individus ayant obtenu leur doctorat dans dix des principaux départements d’économie aux États-Unis entre 2002 et 2006, analysant leur placement professionnel, leurs dossiers de publication, et leurs citations. Les résultats montrent que les économistes plus attractifs reçoivent non seulement un plus grand nombre de citations, mais sont également plus susceptibles de décrocher des postes dans des institutions de haut rang et dans le secteur privé. L’étude suggère que l’apparence physique est valorisée par les employeurs au-delà de son impact sur la productivité de la recherche, offrant une perspective intrigante sur les biais potentiels dans le monde académique.
  3. Nos Gènes Décident-ils de notre Assiette ? La Science Explore le Lien entre ADN et VégétarismeUne récente étude publiée dans le journal PLoS ONE s’est penchée sur la question de savoir si nos gènes peuvent influencer notre choix de suivre un régime végétarien. Bien que certaines personnes aient choisi de ne pas manger de viande pendant des milliers d’années pour diverses raisons, la majorité des gens dans le monde continuent de consommer des produits animaux. Les chercheurs ont examiné les données génétiques de participants à la UK Biobank et ont découvert un lien intéressant entre un certain gène sur le chromosome 18 et le choix de suivre un régime végétarien strict. De plus, ils ont identifié plusieurs autres gènes qui pourraient jouer un rôle dans notre capacité à nous en tenir à un régime végétarien, en particulier ceux qui sont impliqués dans le métabolisme des graisses et le fonctionnement du cerveau. Ces découvertes ouvrent la porte à de nouvelles recherches pour mieux comprendre pourquoi certaines personnes choisissent de ne pas manger de viande et comment nos corps réagissent à différents régimes alimentaires.
  4. Les 9 ingrédients qui fonctionnent pour maigrir

 

Pour aller plus loin :

Fitnessmith avatar auteur

Fitnessmith (Théo) est un spécialiste de la musculation naturelle et de la nutrition depuis 2004. Ayant souffert d'obésité modérée dans sa jeunesse, il s'est formé pour comprendre et lutter contre son surpoids. Grâce au sport, à la nutrition et à une hygiène de vie saine, il a réussi à transformer son corps et son mode de vie. Passionné par l’optimisation physique et la performance, il a expérimenté et comparé différentes méthodes d'entraînement, notamment la force, l'hypertrophie et l'endurance musculaire, afin d’en analyser les effets sur le corps et la progression athlétique. Conscient que la transformation physique va bien au-delà de l’entraînement et de l’alimentation, il s'est également documenté sur la santé mentale, les troubles du comportement alimentaire (TCA), la dysmorphophobie, l'image de soi et les mécanismes de la motivation au changement, afin d’aider ceux qui souhaitent améliorer leur relation avec leur corps et leur bien-être global. Aujourd’hui, il partage son expertise et son expérience à travers son site , ses , ses et ses réseaux sociaux, notamment et . Auteur du livre aux éditions Eyrolles, il écrit également pour le magazine et intervient dans de nombreux sur le web. Il propose sur son site adaptés à ceux qui souhaitent perdre de la graisse et prendre du muscle, basés sur des données scientifiques et son expérience personnelle. Vous pouvez également . Avertissement : les informations fournies sur Fitnessmith.fr sont destinées à un usage informatif et ne remplacent pas les conseils d’un professionnel de santé. Fitnessmith.fr ne garantit pas l’exactitude, la fiabilité ou l’exhaustivité des contenus, et leur utilisation se fait sous votre entière responsabilité.

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