Cuisson parfaite, escaliers et cardio en forêt

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Dans cet épisode, nous allons discuter des sujets suivants : cuisson parfaite, escaliers et cardio en forêt

Nouveau ! Le Dad Bod : Est-ce vraiment séduisant ?

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Sommaire du podcast :

  1. La Cuisson Sous Pression Préserve-t-elle les Nutriments ?La cuisson est un art délicat, surtout lorsqu’il s’agit de préserver les nutriments essentiels des aliments. Selon le Dr. Michael Greger, la cuisson à la vapeur est la méthode la plus efficace pour conserver la nutrition des légumes. Cependant, la cuisson sous pression, une méthode moins étudiée, présente également des avantages. Par exemple, les haricots noirs cuits sous pression pendant 15 minutes ont montré six fois plus d’antioxydants que ceux bouillis durant une heure. De plus, la vitamine C, sensible à la chaleur, est mieux préservée sous pression. En cuisant des épinards sous pression pendant dix minutes, seulement 90% de la vitamine C est perdue, contre 95% lorsqu’ils sont sautés pendant 30 minutes. En ce qui concerne les légumes verts comme le chou frisé, la cuisson à la vapeur est supérieure, mais la cuisson sous pression est plus efficace que la simple ébullition. Le Dr. Greger recommande de cuire les légumes verts en les faisant cuire à la vapeur sous pression durant zéro minute pour une texture parfaite. En fin de compte, la cuisson sous pression semble être une méthode efficace pour conserver une grande partie des nutriments essentiels des aliments.
  2. Monter plus de cinq étages par jour réduit le risque de maladie cardiaque de 20%, selon une étude.Oubliez l’objectif de 10 000 pas par jour. Une nouvelle recherche de l’Université Tulane révèle qu’au moins 50 marches d’escalier par jour pourraient considérablement diminuer votre risque de maladie cardiaque. L’étude, publiée dans la revue Atherosclerosis, indique que monter plus de cinq étages chaque jour pourrait réduire le risque de maladie cardiovasculaire de 20%. Le Dr Lu Qi, professeur à l’École de santé publique et de médecine tropicale de l’Université Tulane, souligne que de courtes montées d’escaliers à haute intensité sont un moyen efficace d’améliorer la condition cardiorespiratoire, surtout pour ceux qui ne peuvent pas suivre les recommandations actuelles d’activité physique. L’étude, basée sur les données de 450 000 adultes du UK Biobank, montre que cette pratique est particulièrement bénéfique pour ceux qui présentent moins de risques. Cependant, même les personnes à risque élevé peuvent compenser ce risque par la montée quotidienne d’escaliers. Dr. Qi met en avant les escaliers comme moyen accessible et économique d’intégrer l’exercice dans la routine quotidienne.
  3. Les forêts françaises les plus flamboyantes en automne dévoilées sur une carteChaque automne, la nature nous offre un spectacle de couleurs éblouissantes. Mais où trouver les forêts les plus colorées de France pendant cette saison ? Grâce aux données de l’Institut national de l’information géographique et forestière, le journaliste et photographe Marti Blancho a créé une carte mettant en lumière les grandes forêts françaises (d’au moins 5 000 m2) qui se parent des teintes les plus vives en automne. Des teintes allant du jaune éclatant au rouge profond, en passant par l’orange, sont particulièrement visibles sur des arbres tels que le hêtre, le châtaignier, le robinier, le pin mélèze, les cyprès communs et certains autres feuillus. Pour ceux qui souhaitent immortaliser ces panoramas, il est conseillé de se diriger vers la moitié sud de la France, notamment la Gironde, les Landes, les Pyrénées, les Alpes, l’Aude, l’Hérault, la Dordogne, la Charente et la Haute-Vienne. Bien que la région Grand-Est offre également de belles vues, l’Ile-de-France semble moins propice à ce spectacle naturel.

  4. Le Dad Bod : Est-ce vraiment séduisant ?

    Vous avez sûrement entendu parler du « Dad Bod » ou « Corps de papa », ce petit ventre rond considéré par certains comme le summum de l’attraction. Mais, quand il s’agit du « L’homme le plus sexy de l’année », les magazines montrent souvent des abdos bien sculptés. Alors, où est la vérité dans tout ça ?

    Peu importe ce que vous pensez, le monde est polarisé autour de ces idées préconçues. Ne seriez-vous pas intéressé de connaître la véritable science derrière tout cela ?

    Si vous avez déjà tapé « Dad Bod » sur Google, vous savez qu’il y a une avalanche de débats et d’opinions là-dessus. Cependant, la plupart sont basées sur des anecdotes ou des perceptions subjectives. Mais que dit la SCIENCE?

    En tant que quelqu’un qui a perdu 23 kilos, j’ai compris l’importance d’aller au-delà des stéréotypes. J’ai donc plongé profondément dans la recherche pour démystifier ces débats pour vous. C’est ici

 

 

Pour aller plus loin :

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