Recette de mousse de thon et saumon.
Une recette de mousse de thon simple à réaliser, pauvre en glucides et riche en protéines.
Macro (pour une personne environs 170g)
Sod(mg) Gras(g) Glu(g) Prot(g) Cals
1200mg 9g 3,5g 34g 232
Ingrédients ( 2 personnes ) :
– 200g de saumon fumé
– 80g de thon au naturel
– 3 cuillères à soupe de fromage blanc à 0%
– Basilic ( 3 feuille)
– Une gousse d’ail haché
Préparation :
Couper le saumon fumé en petits morceaux et hacher le thon. Rincer le thon et le saumon dans une passoire afin d’enlever l’excès de sel et bien égoutter le tout.
Dans un grand bol, mélanger l’ail, le basilic finement coupé, le fromage blanc et le mélange thon/saumon.
Écraser et mélanger jusqu’à obtenir une texture légèrement mousseuse.
À conserver au frais et à consommer rapidement, ne pas chauffer la mousse c’est une préparation froide.
Idée recette :
Cette mousse se mari très bien avec la patate douce pour le côté sucré salé.
Elle peut également se marier avec un demi-avocat en remplacement d’une vinaigrette.
Vous pouvez également fourrer une endive crue avec et vous faire des tacos sans glucide.
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