Mes boulettes végétales protéinées
Les ingrédients :
- 600 g de chou-fleur
- 100 g de farine de pois chiches
- Une cuillère à soupe d’huile d’olive
- Épices curry et poivre
La préparation :
- Faire cuire le chou à la vapeur.
- Écraser le chou avec la farine de pois chiches et les épices.
- Placer la préparation au frigo, cela permet de durcir un peu, et de mieux réussir à faire les boulettes.
- Rouler les boulettes à la main, et les disposer sur un papier cuisson, puis sur une plaque de four.
- Faire cuire à 140°, pendant une vingtaine de minutes, surveiller que je cela ne brûle pas.
Les macros :
– Protéines : 17
– Glucides : 43
– Lipides : 14
– Calories : 362
J’ai accompagné cela d’une salade d’endives et de salade classique, quelques pignons de pin, et une sauce à l’huile d’olive au vinaigre balsamique et à la moutarde épicée.
Mon Programme sèche : https://goo.gl/Ku1hqd
Fitnessmith (Théo) est un spécialiste de la musculation naturelle et de la nutrition depuis 2004. Ayant souffert d'obésité modérée dans sa jeunesse, il s'est formé pour comprendre et lutter contre son surpoids. Grâce au sport, à la nutrition et à une hygiène de vie saine, il a réussi à transformer son corps et son mode de vie. Passionné par l’optimisation physique et la performance, il a expérimenté et comparé différentes méthodes d'entraînement, notamment la force, l'hypertrophie et l'endurance musculaire, afin d’en analyser les effets sur le corps et la progression athlétique. Conscient que la transformation physique va bien au-delà de l’entraînement et de l’alimentation, il s'est également documenté sur la santé mentale, les troubles du comportement alimentaire (TCA), la dysmorphophobie, l'image de soi et les mécanismes de la motivation au changement, afin d’aider ceux qui souhaitent améliorer leur relation avec leur corps et leur bien-être global. Aujourd’hui, il partage son expertise et son expérience à travers son site Fitnessmith.fr, ses vidéos YouTube, ses podcasts et ses réseaux sociaux, notamment Instagram et Facebook. Auteur du livre SUPER FIT aux éditions Eyrolles, il écrit également pour le magazine Fitnessmag et intervient dans de nombreux podcasts et vidéos sur le web. Il propose sur son site des programmes et des solutions adaptés à ceux qui souhaitent perdre de la graisse et prendre du muscle, basés sur des données scientifiques et son expérience personnelle. Vous pouvez également lire les avis sur Google. Avertissement : les informations fournies sur Fitnessmith.fr sont destinées à un usage informatif et ne remplacent pas les conseils d’un professionnel de santé. Fitnessmith.fr ne garantit pas l’exactitude, la fiabilité ou l’exhaustivité des contenus, et leur utilisation se fait sous votre entière responsabilité.
