Recette fitness de pain de viande au poulet

Dans votre régime il y a de la dinde ou du poulet, mais vous n’aimez pas le gout ou la texture. Cela se comprend, même si au début de votre régime, vous aimiez ça, aujourd’hui ça ne passe plus.

Laissez-moi vous présenter une recette de volaille qui va vous réconcilier avec elle. Cette recette est tendre, savoureuse et très pauvre en glucides. Elle est évidemment riche en protéine et parfaitement compatible avec mon régime shredded dans la phase une et deux. 

Vous pouvez conserver cette préparation pendant 3 à 4 jours au frigo après cuisson. Vous pouvez aussi la congeler pour en avoir toujours sous la main. C’est une méthode efficace pour manger ( ou faire manger ) de la volaille.

Sommaire

Toggle

Recette fitness de pain de viande

Une recette de pain de viande pour le régime et les pratiquants de musculation

Imprimer Partager sur pinterest

Temps de préparation 1 heure h 15 minutes min

1 heure h

Calories 141 kcal

Portions 10

Ingrédients

 

• 1 kg de poulet haché
• 1 oignon
• 2 carottes
• Thym
• Sel
• Gingembre
• Muscade
• Laurier
• 20 Olives
• 3 œufs

Préparation de la recette

 

• Épluchez et hachez finement l'oignon.
• Épluchez et râpez les carottes.
• Dans un grand bol, mélangez la viande hachée avec l'oignon haché, les carottes râpées, le thym, du sel, du gingembre et de la muscade râpés selon votre goût. Si vous n'avez pas de poulet haché, utilisez un blender pour mixer la viande en y allant petit à petit avec les œufs.
• Incorporez les œufs battus à la préparation de viande pour lier le tout.
• Ajoutez les olives coupées en rondelles ou en petits morceaux.
• Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
• Placez un feuille de laurier au fond d'un moule à cake (cela ajoutera du parfum lors de la cuisson).
• Transférez la préparation dans le moule, en tassant bien pour éviter les bulles d'air.
• Enfournez le moule et laissez cuire pendant environ 1 heure à 180°C (350°F). Le temps de cuisson peut varier selon votre four, vérifiez que le pain de viande est bien cuit avant de le sortir.
• Laissez reposer le pain de viande quelques minutes avant de le démouler.
• Servez chaud ou froid, accompagné, par exemple, d'une salade verte et d'une sauce tomate et basilic maison.

Notes

J'aime ce pain de viande froid avec une sauce tomate chaude par-dessus. C'est un repas parfait pour une période de sèche et vous pouvez l'utiliser dans la semaine une et deux de mon plan shredded. 

Informations nutritionnelles

Calories: 141kcal | Carbohydrates: 3g | Protéines: 24g | Fat: 4g | Lipides saturés: 1g | Graisses polyinsaturées: 1g | Graisses monoinsaturées: 2g | Lipides trans: 0.02g | Choléstérol: 103mg | Sodium: 358mg | Potassium: 319mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 2161IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 32mg | Fer: 1mg

Besoin d'un programme diète ? Cliquez ici pour voir les programmes

Depuis des années je vous aide à vous muscler et sécher, si vous avez des questions ou des informations à partager sur cet article utilisez l'espace commentaires en dessous. Et si vous voulez télécharger mes programmes, cliquez-ici.