Dans cette recette je vais vous présenter un moyen simple et rapide pour mettre en valeur un plat très simple à réaliser. Le mix des ingrédients rend cette recette fitness light et délicieuse. Idéale à prendre après l’entrainement afin d’optimiser la récupération grâce aux glucides de bonne qualité.
Ingrédients
- 180g de saumon
- 80g de riz basmati cuit
- 100g de brocolis
- 1 cuillère à soupe de crème soja légère
- Une cuillère à café de paprika
Préparation
Faire cuire le riz 10 minutes dans l’eau bouillante, égouttez-le puis réservez de côté. Cuire les brocolis à l’eau ou à la vapeur suffisamment pour qu’ils soient fondant.
Dans un bol mélanger et hacher les brocolis avec le riz et un peu de paprika, mettre la préparation dans un verre en tassant bien et retourner la préparation dans une assiette (s’aider d’un couteau pour détacher la préparation des côtés du verre).
Cuire le saumon de façon classique à la poêle.
Mélanger la crème de soja et le reste de paprika et déposer un peu de sauce sur les différents ingrédients à votre convenance.
Valeurs nutritionnelles
Calories : 478
Protéines : 41g
Glucides : 28g
Lipides : 21g
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