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recette fitness boulettes

Les iron-boulettes

Une recette simple pour vous faire découvrir le gout d'une diète sans viande ou poisson le temps d'un repas.

Matériel nécessaire

  • Four traditionnel
  • bol
  • papier cuisson
  • Un mixeur à main

Ingrédients
 

  • 500 g pois chiches cuits
  • 1/2 oignon blanc
  • 2 gousses ail
  • 1 c à café cumin
  • 1 c à café coriandre
  • 1 c à café persil
  • 1 c à café paprika

Préparation de la recette
 

  • Couper l'ail et l'oignon en petits morceaux
  • Rincer et égoutter les pois chiches
  • Mixer tous les ingrédients avec un presse-purée purée ou un mixeur à main
  • Façonner des boulettes à la main
  • Les disposer sur une plaque de cuisson avec une feuille de papier cuisson
  • Laisser cuire 15 minutes à 190°C en surveillant ( extérieur rigide et intérieur fondant )
  • Laisser refroidir et dresser l'assiette
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Notes

Les macros : 
  • Protéines : 22
  • Glucides : 47
  • Lipides : 16
  • Calories : 450
  • Index Glycémique : Bas
  • Charge glycémique : modérée
 
Cette recette est parfaite pour un repas léger en période de perte de graisse mais n'est pas sans glucides non plus donc ne convient pas avec une diète purement cétogène. Cela peut également augmenter votre apport en protéines en prise de masse sous forme de petites collations durant la journée. 
Fitnessmith avatar auteur

Fitnessmith (Théo) est un spécialiste de la musculation naturelle et de la nutrition depuis 2004. Ayant souffert d'obésité modérée dans sa jeunesse, il s'est formé pour comprendre et lutter contre son surpoids. Grâce au sport, à la nutrition et à une hygiène de vie saine, il a réussi à transformer son corps et son mode de vie. Passionné par l’optimisation physique et la performance, il a expérimenté et comparé différentes méthodes d'entraînement, notamment la force, l'hypertrophie et l'endurance musculaire, afin d’en analyser les effets sur le corps et la progression athlétique. Conscient que la transformation physique va bien au-delà de l’entraînement et de l’alimentation, il s'est également documenté sur la santé mentale, les troubles du comportement alimentaire (TCA), la dysmorphophobie, l'image de soi et les mécanismes de la motivation au changement, afin d’aider ceux qui souhaitent améliorer leur relation avec leur corps et leur bien-être global. Aujourd’hui, il partage son expertise et son expérience à travers son site , ses , ses et ses réseaux sociaux, notamment et . Auteur du livre aux éditions Eyrolles, il écrit également pour le magazine et intervient dans de nombreux sur le web. Il propose sur son site adaptés à ceux qui souhaitent perdre de la graisse et prendre du muscle, basés sur des données scientifiques et son expérience personnelle. Vous pouvez également . Avertissement : les informations fournies sur Fitnessmith.fr sont destinées à un usage informatif et ne remplacent pas les conseils d’un professionnel de santé. Fitnessmith.fr ne garantit pas l’exactitude, la fiabilité ou l’exhaustivité des contenus, et leur utilisation se fait sous votre entière responsabilité.

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