Le gâteau au chocolat version fitness ça existe, mais pour l’apprécier à sa juste valeur il faut auparavant avoir pu se sevrer du gout sucré à outrance d’une diète classique. Pour ça je vous recommande de regarder ma vidéo sur le sucre et les édulcorants ici.
Moelleux chocolat version fitness
Matériel nécessaire
- Un robot à fouet
- Un plat à tarte ou gâteau
- Un four traditionnel
Ingrédients
- 150g Chocolat noir 90%
- 1 c à soupe Huile de coco
- 5 Blancs d'œufs
- 5 Jaunes d'œufs
- 2 c. à soupe Farine de châtaigne
- 2 c. à café cannelle
Préparation de la recette
- Battre les blancs d'oeufs en neige bien épais et réserver
- Faire fondre le chocolat dans une casserole à feu doux
- Mélanger la cannelle, la farine, les jaunes d'oeufs, l'huile de coco et le chocolat fondu ( ça doit faire comme une pâte )
- Mélanger la préparation chocolat avec les blancs en neige délicatement avec une cuillère jusqu'à ce que le mélange soit homogène mais légèrement mousseux
- Mettre la préparation dans un plat à tarte préalablement beurré ( ne pas utiliser la graisse de coco car ça brûle )
- Cuire à 180°C pendant 6-8 minutes en surveillant ( sortir du four quand c'est encore mou et laisser durcir hors du four )
Notes
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Bon appétit,
Fitnessmith (Théo) est un spécialiste de la musculation naturelle et de la nutrition depuis 2004. Ayant souffert d'obésité modérée dans sa jeunesse, il s'est formé pour comprendre et lutter contre son surpoids. Grâce au sport, à la nutrition et à une hygiène de vie saine, il a réussi à transformer son corps et son mode de vie. Passionné par l’optimisation physique et la performance, il a expérimenté et comparé différentes méthodes d'entraînement, notamment la force, l'hypertrophie et l'endurance musculaire, afin d’en analyser les effets sur le corps et la progression athlétique. Conscient que la transformation physique va bien au-delà de l’entraînement et de l’alimentation, il s'est également documenté sur la santé mentale, les troubles du comportement alimentaire (TCA), la dysmorphophobie, l'image de soi et les mécanismes de la motivation au changement, afin d’aider ceux qui souhaitent améliorer leur relation avec leur corps et leur bien-être global. Aujourd’hui, il partage son expertise et son expérience à travers son site Fitnessmith.fr, ses vidéos YouTube, ses podcasts et ses réseaux sociaux, notamment Instagram et Facebook. Auteur du livre SUPER FIT aux éditions Eyrolles, il écrit également pour le magazine Fitnessmag et intervient dans de nombreux podcasts et vidéos sur le web. Il propose sur son site des programmes et des solutions adaptés à ceux qui souhaitent perdre de la graisse et prendre du muscle, basés sur des données scientifiques et son expérience personnelle. Vous pouvez également lire les avis sur Google. Avertissement : les informations fournies sur Fitnessmith.fr sont destinées à un usage informatif et ne remplacent pas les conseils d’un professionnel de santé. Fitnessmith.fr ne garantit pas l’exactitude, la fiabilité ou l’exhaustivité des contenus, et leur utilisation se fait sous votre entière responsabilité.
Salut Théo, merci pour la recette.
En revanche, Peux- tu dire à quel moment tu ajoutes la farine de châtaigne ?
Merci d’avance
Sportivement
Lucas
Salut,
c’est fait ;) merci pour le retour