Avec cette recette fitness rapide, plus besoin de passer des heures en cuisine pour manger sainement. Et pas question de bouder les surgelés ! C’est la recette idéale si tu fais attention à ta ligne et que tu veux assez de protéines pour construire du muscle — ou éviter d’en perdre pendant un régime.
La recette en vidéo
La recette complète…
Fruits de mer aux lentilles vertes et lait de coco
Ingrédients
100 g de fruits de mer (mélange surgelé ou frais)
40 g de lentilles vertes (poids cru)
100 g d’oignons émincés
200 g de haricots verts
1 càs d’huile d’olive
1 pincée de sel
1 bol de lait de coco (environ 150 ml)
1 c. à café de garam massala
Quelques feuilles de coriandre fraîche ou surgelée
Préparation de la recette
- Cuire les lentilles 25 minutes à l'eau bouillante
Dans une grande poêle, fais chauffer l’huile d’olive.
Ajoute les oignons émincés et fais-les revenir 2 à 3 minutes à feu moyen.
Ajoute ensuite les fruits de mer et les haricots verts. Saupoudre de garam massala et d’une pincée de sel.
Laisse revenir le tout pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
Verse le lait de coco dans la poêle, couvre, et laisse mijoter à feu doux pendant 25 minutes, jusqu’à ce que les haricots soient tendres et que les arômes se mélangent bien.
Ajoute les lentilles égouttées dans la poêle pour les réchauffer légèrement dans la sauce. Parsème de coriandre fraîche juste avant de servir.
Notes
Fitnessmith (Théo) est un spécialiste de la musculation naturelle et de la nutrition depuis 2004. Ayant souffert d'obésité modérée dans sa jeunesse, il s'est formé pour comprendre et lutter contre son surpoids. Grâce au sport, à la nutrition et à une hygiène de vie saine, il a réussi à transformer son corps et son mode de vie. Passionné par l’optimisation physique et la performance, il a expérimenté et comparé différentes méthodes d'entraînement, notamment la force, l'hypertrophie et l'endurance musculaire, afin d’en analyser les effets sur le corps et la progression athlétique. Conscient que la transformation physique va bien au-delà de l’entraînement et de l’alimentation, il s'est également documenté sur la santé mentale, les troubles du comportement alimentaire (TCA), la dysmorphophobie, l'image de soi et les mécanismes de la motivation au changement, afin d’aider ceux qui souhaitent améliorer leur relation avec leur corps et leur bien-être global. Aujourd’hui, il partage son expertise et son expérience à travers son site Fitnessmith.fr, ses vidéos YouTube, ses podcasts et ses réseaux sociaux, notamment Instagram et Facebook. Auteur du livre SUPER FIT aux éditions Eyrolles, il écrit également pour le magazine Fitnessmag et intervient dans de nombreux podcasts et vidéos sur le web. Il propose sur son site des programmes et des solutions adaptés à ceux qui souhaitent perdre de la graisse et prendre du muscle, basés sur des données scientifiques et son expérience personnelle. Vous pouvez également lire les avis sur Google. Avertissement : les informations fournies sur Fitnessmith.fr sont destinées à un usage informatif et ne remplacent pas les conseils d’un professionnel de santé. Fitnessmith.fr ne garantit pas l’exactitude, la fiabilité ou l’exhaustivité des contenus, et leur utilisation se fait sous votre entière responsabilité.
