Vous voulez manger une quiche au régime, mais vous savez que la pâte ( glucides ) + les graisses ne font pas bon ménage pour votre tour de taille. C’est pour ça que je vous propose ma recette de quiche sans pâte.
Elle va vous permettre d’avoir 3 portions de quiche, riche en protéines et très faible en glucides sans sacrifier le gout. Si vous suivez mon plan de sèche, vous pouvez l’intégrer en phase une ou deux sans problème. Cette recette pourra aussi être transportée à votre travail le lendemain.
Assez parlé, place à la recette.
Quiche sans pâte et sans glucides pour régime
Matériel nécessaire
- Four
- Poêle
Ingredients
- 200 g de thon en conserve égoutté
- 6 œufs
- 2 courgettes moyennes
- 1 poignée d'olives vertes ou noires, selon votre préférence
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de thym frais ou séché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- Sel et poivre au goût
Préparation de la recette
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Épluchez et émincez les échalotes et l'ail. Coupez grossièrement les courgettes.
- Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les échalotes, l'ail et les courgettes. Faites revenir pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajoutez le thym, le curry, le sel et le poivre. Mélangez bien et retirez du feu.
- Dans un grand bol, battez les œufs. Ajoutez les légumes cuits, le thon égoutté. Mixez pour obtenir un mélange homogène.
- Huilez légèrement un moule à tarte ou un plat à gratin. Versez le mélange dans le plat et ajouter les olives dans la préparation.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la quiche soit ferme et dorée sur le dessus.
- Laissez reposer la quiche quelques minutes avant de la découper. Servez chaud, accompagné d'une salade verte ou de légumes de saison.
Notes
Fitnessmith (Théo) est un spécialiste de la musculation naturelle et de la nutrition depuis 2004. Ayant souffert d'obésité modérée dans sa jeunesse, il s'est formé pour comprendre et lutter contre son surpoids. Grâce au sport, à la nutrition et à une hygiène de vie saine, il a réussi à transformer son corps et son mode de vie. Passionné par l’optimisation physique et la performance, il a expérimenté et comparé différentes méthodes d'entraînement, notamment la force, l'hypertrophie et l'endurance musculaire, afin d’en analyser les effets sur le corps et la progression athlétique. Conscient que la transformation physique va bien au-delà de l’entraînement et de l’alimentation, il s'est également documenté sur la santé mentale, les troubles du comportement alimentaire (TCA), la dysmorphophobie, l'image de soi et les mécanismes de la motivation au changement, afin d’aider ceux qui souhaitent améliorer leur relation avec leur corps et leur bien-être global. Aujourd’hui, il partage son expertise et son expérience à travers son site Fitnessmith.fr, ses vidéos YouTube, ses podcasts et ses réseaux sociaux, notamment Instagram et Facebook. Auteur du livre SUPER FIT aux éditions Eyrolles, il écrit également pour le magazine Fitnessmag et intervient dans de nombreux podcasts et vidéos sur le web. Il propose sur son site des programmes et des solutions adaptés à ceux qui souhaitent perdre de la graisse et prendre du muscle, basés sur des données scientifiques et son expérience personnelle. Vous pouvez également lire les avis sur Google. Avertissement : les informations fournies sur Fitnessmith.fr sont destinées à un usage informatif et ne remplacent pas les conseils d’un professionnel de santé. Fitnessmith.fr ne garantit pas l’exactitude, la fiabilité ou l’exhaustivité des contenus, et leur utilisation se fait sous votre entière responsabilité.
Est-ce que cette quiche est à découper en 6 portions ? Et par conséquent les 216 kcal correspondent à la moitié de la quiche ?
Salut, non cela correspond à 1/3 de la quiche.