Et si je vous donnais la recette d’une sauce délicieuse pour vos plats ? Sans huile ni sucre !
Hier, j’ai fait un plat simple à base de produits surgelés ( que j’ai pris chez picard ).
Ingrédients recette fitness de la mer ( 2 portions ) :
- Moules surgelées 200g
- Calamars surgelés 300g
- Julienne de légumes bio surgelés 600g
- Asperges surgelées 500g
- Huile d’olive
- Curcuma
- Curry
Les ingrédients de la sauce :
- 1 oignon rouge
- 1 cuillère à café de sauce soja salé
- 2 cuillères à soupe de crème de coco
- 1 cuillère à soupe d’eau
- 1 jaune d’œuf
- Quelques gouttes de citron ( si vous souhaitez la conserver deux jours au frigo )
Préparation recette fitness de la mer :
Pour commencer, j’ai placé mes asperges dans un plat en verre pour les faire cuire 20 minutes au four à 170°C après les avoir roulées dans une cuillère à café de graisse de coco.
Pendant la cuisson des asperges, j’ai fait chauffer mon wok sans matière grâce et j’y ai mis tous les autres ingrédients ( sauf ceux de la sauce ) à revenir avec les épices et le couvercle sur le wok pendant 15 minutes à température moyenne. La préparation rend beaucoup d’eau et donc je me sert d’une spatule passoire pour égoutter avant de servir dans l’assiette.
La préparation de la sauce :
J’ai coupé l’oignon et je les plongé dans un mixeur avec les autres ingrédients de la sauce. Il faut attendre que le mélange soit bien homogène pour avoir une texture crémeuse.
Une fois le tout terminé, il est temps de se régaler sans culpabiliser avec cette sauce light et délicieuse.
Cette recette est parfaitement adaptée avec ma diète perte de graisse citée ici : PERTE DE GRAISSE, ma méthode complète pour sécher
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